Porquefilmes para embalagens de alimentostêm excelentes propriedades de proteção eficiente da segurança alimentar e sua alta transparência pode embelezar efetivamente as embalagens. Os filmes para embalagens de alimentos desempenham um papel cada vez mais importante nas embalagens de commodities. A fim de atender às atuais mudanças no ambiente externo e às necessidades de diferentes consumidores, muitas empresas em todo o mundo aumentaram seus esforços de pesquisa e desenvolvimento em filmes para embalagens de alimentos.
1. Filme de embalagem geral
Os filmes para embalagens de alimentos comumente usados atualmente incluem principalmente: filme de barreira revestido com PVA, filme de polipropileno orientado biaxialmente (BOPP), filme de poliéster orientado biaxialmente (BOPET), filme de náilon (PA), filme de polipropileno fundido (CPP), filme aluminizado, etc. são amplamente utilizados devido ao seu excelente desempenho, boa transparência, alta resistência à tração, certas propriedades de barreira a gases e água e baixo custo de produção.
2. Filme de embalagem comestível
Filmes de embalagens comestíveis referem-se a materiais comestíveis, principalmente substâncias macromoleculares naturais, como lipídios, proteínas e polissacarídeos, adicionados de plastificantes comestíveis, agentes de reticulação, etc., misturados por efeitos físicos e processados por meio de diferentes técnicas de processamento O filme formado. De acordo com as características das principais matérias-primas utilizadas, os filmes comestíveis podem ser divididos em quatro categorias: filmes comestíveis de carboidratos, filmes comestíveis de proteínas, filmes comestíveis lipídicos e filmes comestíveis compostos. Filmes funcionais comestíveis têm sido amplamente utilizados na vida cotidiana, como o familiar papel de arroz glutinoso usado em embalagens de doces, copos de embalagem para cozimento de milho para sorvete, etc., que são embalagens comestíveis típicas. Comparados aos materiais de embalagem sintéticos, os filmes comestíveis podem ser biodegradados sem qualquer poluição. Com o aumento da consciência ambiental das pessoas, os filmes comestíveis tornaram-se rapidamente um ponto importante de pesquisa na área de embalagens de alimentos e alcançaram alguns resultados.
3. Filme antibacteriano para embalagem de alimentos
Antibacterianofilme para embalagem de alimentosé um tipo de filme funcional que tem a capacidade de inibir ou matar bactérias superficiais. De acordo com a forma do antibacteriano, pode ser dividido em dois tipos: antibacteriano direto e antibacteriano indireto. A ação antibacteriana direta é obtida através do contato direto entre materiais de embalagem contendo ingredientes antibacterianos e alimentos; O antibacteriano indireto consiste principalmente em adicionar algumas substâncias ao transportador que podem ajustar o microambiente na embalagem, ou usar a permeabilidade seletiva dos materiais de embalagem para controlar microorganismos. Crescimento, como filme de embalagem com atmosfera modificada.
4. Filme de embalagem nanocompósito
Filme nanocompósito refere-se a um material de filme compósito formado por componentes com dimensões da ordem de nanômetros (1-100nm) embutidos em diferentes matrizes. Tem as vantagens tanto dos materiais compósitos tradicionais quanto dos nanomateriais modernos. Devido ao efeito de superfície, efeito de volume, efeito de tamanho e outras características causadas pela estrutura especial dos filmes nanocompósitos, suas propriedades ópticas, propriedades mecânicas, propriedades antibacterianas, propriedades de barreira e outros aspectos possuem características que os materiais convencionais não possuem, tornando-os úteis na comida. É amplamente utilizado em embalagens, não apenas para atender aos requisitos de prolongamento da vida útil dos alimentos, mas também para monitorar as alterações de qualidade dos alimentos na embalagem.
5. Filme de embalagem biodegradável
Este tipo de filme resolve principalmente o problema da dificuldade de reciclar certos materiais de embalagem não degradáveis. Enterrá-los no subsolo destruirá a estrutura do solo e a incineração produzirá gases tóxicos e causará poluição do ar. De acordo com o mecanismo de degradação, é dividido principalmente em filmes para embalagens fotodegradáveis e filmes para embalagens biodegradáveis.
Como os filmes degradáveis atendem aos requisitos de proteção ambiental, eles são hoje amplamente estudados e têm atraído a atenção de diversos pesquisadores. Muitos novos materiais degradáveis e ecológicos foram desenvolvidos, como polímeros feitos de matérias-primas de amido utilizando recursos vegetais renováveis (como o milho). Ácido láctico (PLA), um polipropileno carbonato (PPC) plástico ecologicamente correto sintetizado a partir de dióxido de carbono e óxido de propileno como matéria-prima, e quitosana (quitosana) obtida a partir da desacetilação da quitina, amplamente encontrada na natureza. . Estas propriedades materiais são reduzidas; as propriedades ópticas, transparência e brilho superficial também são incompletamente degradáveis. Não só atende à alta transparência dos filmes para embalagens, mas também desempenha um papel ativo na melhoria do meio ambiente e tem grandes perspectivas de aplicação.
No entanto, vale ressaltar que o filme para embalagem de alimentos possui requisitos mais rígidos quanto à higiene e segurança dos materiais de embalagem e exige padrões e procedimentos de teste relevantes correspondentes. Embora algumas medidas tenham sido tomadas no país e no estrangeiro, ainda existem muitas deficiências. . Países estrangeiros desenvolveram recentemente o uso de tecnologia de tratamento de superfície de plasma para evaporar SiOx, AlOx e outros revestimentos de óxidos inorgânicos em substratos como PET e BOPP para obter filmes de embalagem com altas propriedades de barreira. O filme revestido de silicone é relativamente estável à temperatura e é adequado para cozimento em alta temperatura e esterilização de embalagens de alimentos. Filmes degradáveis, filmes comestíveis e filmes solúveis em água são produtos de embalagens verdes desenvolvidos por países ao redor do mundo nos últimos anos. A pesquisa sobre o uso de polímeros macromoleculares naturais, como lipídios, proteínas e açúcares, como filmes para embalagens também tem crescido.
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Horário da postagem: 27 de dezembro de 2023
